Sne kagen bliver til.

Jeg var en dag blevet spurgt om jeg havde lyst til at bage en kage til arbejdet, og nu det jul

syndes jeg det kunne være sjovt for alle børnene at komme med en kage med julefigure på

så det blev til denne søde julekage med lidt af hvert :)

Jule figurene har jeg lavet ud fra billeder i reklamer med nisser osv man kunne købe :)

Fremgangs måde:

bagte 4 bunde en ad gangen i en indstillig springform

lavede hindbærmousse og chokolade mousse som fik lov at

stå ca 3-4timer i køleskab inden jeg lagde kagen sammen i

springformen for at kunne glatte fyldet helt ud til kanterne,

som gør at man får en høj præsis flot kage.

Derefter kom den i køleskabet i en halv time, imens lavede

jeg smørcreme som jeg derefter smurte kagen op med, lod kagen

komm epå køl ca 10-15 min ca hvor det stivnede så jeg med en

varm palet kniv kunne glatte hele kanten flot til.

Derefter målte jeg hvor lang kagen var fra den ene side til den

anden for at se hvor stort et stykke fondant jeg skulle rulle ud,

på denne måde undgår man at få rullet det for kort så det ikke

rækker..

da det kom på kunne jeg så trække i det rundt omkring og glatte

til sådan at det fik et "fald" som et sne bjerg.

Jeg modellerede en del figure og ting som jeg limede på kagen med

vand og en pensel.

Den er drysset med levningsmiddel sne glimmer, for at få lidt sne

effekt på kagen.

Håber det giver mening og inspiration til at andre vil prøve at lave

en sjov og fin kage :) men vær opmærksom på kagen tager fra morgen

aften at lave :)

Kagen indeholder:

Karinas lette Chokoladekage bunde

Chokolade mousse

Hindbær mousse

smurt op med smørcreme

overtrukket med decor fondant fra kagebutikken

pyntet med Sugarpaste købt ved cakecraftshop.ut