Nytårs kagen 2009-2010

Da vi aldrig spiser kransekagen nytårs aften, syndes jeg i år at jeg ville

finde på en lille kage. og det blev så til denne nærmest sort/rød/hvid kage:)

Chokolade bunde med chokolade mousse
smurt op med selvopfundet kakao glasur der var lidt luftig og let at smøre op med så fondanten som kagen er overtrukket med, kunne side fast.

Glædelig Nytår til alle jer der følger lidt med i min blog:)
Tak fordi i har brugt tid på at kikke og læse herinde,
og tak for alle de dejlige mails med kommentare jeg har modtaget.!

Godt Nytår :)

Sne kagen bliver til.

Jeg var en dag blevet spurgt om jeg havde lyst til at bage en kage til arbejdet, og nu det jul

syndes jeg det kunne være sjovt for alle børnene at komme med en kage med julefigure på

så det blev til denne søde julekage med lidt af hvert :)

Jule figurene har jeg lavet ud fra billeder i reklamer med nisser osv man kunne købe :)

Fremgangs måde:

bagte 4 bunde en ad gangen i en indstillig springform

lavede hindbærmousse og chokolade mousse som fik lov at

stå ca 3-4timer i køleskab inden jeg lagde kagen sammen i

springformen for at kunne glatte fyldet helt ud til kanterne,

som gør at man får en høj præsis flot kage.

Derefter kom den i køleskabet i en halv time, imens lavede

jeg smørcreme som jeg derefter smurte kagen op med, lod kagen

komm epå køl ca 10-15 min ca hvor det stivnede så jeg med en

varm palet kniv kunne glatte hele kanten flot til.

Derefter målte jeg hvor lang kagen var fra den ene side til den

anden for at se hvor stort et stykke fondant jeg skulle rulle ud,

på denne måde undgår man at få rullet det for kort så det ikke

rækker..

da det kom på kunne jeg så trække i det rundt omkring og glatte

til sådan at det fik et "fald" som et sne bjerg.

Jeg modellerede en del figure og ting som jeg limede på kagen med

vand og en pensel.

Den er drysset med levningsmiddel sne glimmer, for at få lidt sne

effekt på kagen.

Håber det giver mening og inspiration til at andre vil prøve at lave

en sjov og fin kage :) men vær opmærksom på kagen tager fra morgen

aften at lave :)

Kagen indeholder:

Karinas lette Chokoladekage bunde

Chokolade mousse

Hindbær mousse

smurt op med smørcreme

overtrukket med decor fondant fra kagebutikken

pyntet med Sugarpaste købt ved cakecraftshop.ut

Kagen hvor alt gik galt :)

min søster ville gerne give en kage der lignede en skyder til sin skønne kæreste som en overraskelse , men alt jeg gjorde gik bare galt, og ja sådan dage tror jeg mange har haft sig, så det blev istedet et kage der måtte stables i to lag for at det passede til det antal personer der skulle komme hos dem og spise kage og var lige pludselig i kæmpe tidspress havde 2 timer til at lave smørcreme, smøre op og overtrække og pynte dem og ja finde på hvordan de hurtigt kunne pyntes..

Så det blev ikke en af de kønneste kager, men den er alligevel sød og hendes kæreste blev glad som var det vigtigste.
Selvom kagen kiksede syndes jeg alligevel billedet skulle herind, for det lidt sjovt at mindes at det hele ikke altid er perfekt tihi :)

den ene "etage" er chokolade kage bunde med champagne mousse og blandet skovbær mousse
den anden " etage" er chokolade kage bunde med chokolade mousse og chokolademousse med appelsin.

overtrukket med fondant og pyntet med sugarpaste og RI.

Hjerte kage med roser

En kage til et familie medlem det var en af de hjertekager jeg syndes blev rigtig flotte.

og jeg kunne godt li den måde jeg fik pyntet den på med roserne selvom de drillede mig en del!

Ko kagen

Lederen i min søn`s børnehave stopper imorgen og der holdesafslutning for hende om eftermiddagen.

Jeg skrev mig på listen til at tage en lille kage med til alle der kikker forbi og ja jeg kan jo ikke bare komme med en almindelig chokoladelade kage med glasur så tænkte jeg måtte finde noget der høre til at være på landet, noget der kan bruges til en kvinde, noget der er sjovt for børnene og noget der viser hendes hun betyder meget for os og mange andre.

Så det blev til denne sjove ko kage :)

Bunde: Chokolade kage

Fyld: smurt med Lemon Curd

smurt op med Chokolade Ganashe

Pynt: overtrukket med Fondant og pyntet med sugarpaste og RI.

Muffins for sjov

Havde besøg af en veninde der skulle prøve at lave lidt modellering og hygge med at pynte muffins og jeg lavede derfor også lidt for sjov, det blev til disse to.

Frøen fordi vi selv har farvefrøer hjemme og

Garfield fordi sønnen godt kan li at se den :)

Muffinsne var disse:

Svampede vanilie muffins

fyldt med hindbærchokolade mousse.

smurt op med hindbær syltetøj og pyntet med sugarpaste.

Hjerte kage med blomster

Fik lyst at tage en kage med op til min svigerinde da hun havde fødselsdag, havde min dejlige søster på besøg og hun var med til at lave kagen og pynten :)

Banan kage med hakket chokolade

chokolade creme

bananer og skildpadde chokolade

smurt op med flødebolle guf

pyntet med fondan og RI.

Muffins med Hunde mm.

Chokolade muffins med flødebolle skum

Pyntet med fondant fingure i hunde/blomst Tema

Muffins med Roser

Dejlige Chokolade muffins med Flødebolle skum på

pyntet med fondant roser og pynte bånd

Kage med Roser på

Ville lave en hygge kage til en skøn veninde der skulle holde lys party og det blev så til denne fine mindre kage :)

Chokolade bunde med chokolade mousse

Smurt op med nutella smørcreme

pyntet med fondant

Gul/Rød pyntet kage

Fik en veninde på besøg til aften og gik og var igang med at bage kage bunde til næste uge og ja så fik jeg den skøre idè at jeg jo liiiige kunne lave en kage til hun kom besøg..

Det blev denne hurtig kage (pyntet på en times tid)

Kagebunde: Chokolade bunde

Fyld: Mørk Chokolade mousse og Appelsin Chokolade mousse

smurt op med: Nutella smørcreme

Pyntet med fondant

Spiderman kage

En spiderman kage til en dreng der fylder 3 år.

Har ikke prøvet det før, fandt lidt inspiration på nettet og det her er hvad det blev til :)

Syndes den var rigtig flot og er selv ret tilfreds med den..

Elsker at lave kager til børn det hygge ;)

Halloween muffins 4 slags

Jeg har lavet 48 muffins til en skolefest, her i oktober.

Chokolademuffins overtrukket med Icing pyntet med øjne, spøgelser,græskar og edderkopper 12 af hver, lavet i sugar paste.

Muffins med Sommerfugle

Lidt søde muffins til Barbie kagen, så der er noget til børnene der ikke bryder sig om der er noget i kagen

Chokolade muffins overtrukket med Sugarpaste der lige er sat fast med Nutella smørcreme og pyntet med sommerfugle af Icing

Kagen med Thomas Tog

Fik opgaven at lave en kage der var lidt piget men alligevel med et rigtig Thomas tog på da fødselaren er glad for Thomas tog.

Det blev til denne kage der er til Nadia som fylder 5 år STORT tillykke ;)

Kagen indeholder:

Chokoladebunde

Chokolade mousse

Nutella smørcreme

Pyntet med Sugarpaste og Icing.

Barbie kagen

Fik den spændene opgave at lave en Barbie kage for en skøn veninde til hendes prinsesseglade pige der bliver 7 år og holder fødselsdag for pigerne i hendes klasse.
Dette er hvad det blev til, det var noget af en opgave da det første gang jeg laver en så livlig 3D kage.

Kagen er lavet af:

Chokolade bunde
Chokolade mousse
Nutella smørcreme

Pyntet med Sugarpaste og Icing.

Tillykke med fødselsdagen Natasha!